什么是生態(tài)養(yǎng)豬？生態(tài)養(yǎng)豬的養(yǎng)殖方法

一、生豬生態(tài)養(yǎng)殖的常見模式

1、生態(tài)養(yǎng)豬的模式多種多樣，但豬-沼-農(nóng)（大農(nóng)業(yè)）連接循環(huán)是主要模式。以此為核心，根據(jù)不同地區(qū)的特點(diǎn)逐漸擴(kuò)展，補(bǔ)充更多生態(tài)位，形成一個完整的半封閉、基本上是人工的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。

2、沼氣發(fā)酵在生態(tài)養(yǎng)豬循環(huán)圈中起到核心和紐帶作用，因此對養(yǎng)豬產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行無害化處理和資源化利用，最佳的方式是首先將這些廢棄物經(jīng)過厭氧沼氣發(fā)酵。

一方面，養(yǎng)豬廢棄物中的有機(jī)碳分解后產(chǎn)生沼氣；另一方面，這些廢棄物中氮和磷元素溶入沼渣和沼液內(nèi)，使肥效提高，而且惡臭味也消除了，豬糞中寄生蟲及有害的好氧菌經(jīng)過厭氧發(fā)酵基本消滅，厭氧菌由于沼氣菌的大量繁殖也因而大量死亡，沼渣和沼液成了很好的肥料。

在生態(tài)養(yǎng)豬的循環(huán)圈內(nèi)，沼肥作為農(nóng)業(yè)、果、草的肥源或魚的餌料，促進(jìn)這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，種的草作為豬的部分飼料，沼氣可作為農(nóng)村的生活能源?？傊谏鷳B(tài)養(yǎng)豬的循環(huán)圈內(nèi)，將能利用的物、能全部利用起來，盡最大可能減少廢棄物及污染物的排放。

二、生豬生態(tài)養(yǎng)殖模式的探索與創(chuàng)新

1、以沼氣為核心的生態(tài)養(yǎng)豬模式

大多數(shù)農(nóng)戶還只是傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖，但在政府應(yīng)大力發(fā)展引導(dǎo)“四位一體”生態(tài)養(yǎng)豬模式?！八奈灰惑w”生態(tài)養(yǎng)豬模式是指將沼氣池、耕地栽培蔬菜、養(yǎng)豬嘗廁所4個因子進(jìn)行合理配置后，形成了以沼氣為能源，以人畜糞尿?yàn)榉试矗N植業(yè)（蔬菜）、養(yǎng)殖業(yè)（豬）相結(jié)合的四位一體能源高效利用型復(fù)合農(nóng)業(yè)生態(tài)工程?！八奈灰惑w”生態(tài)養(yǎng)豬模式的主要功能特點(diǎn)是，將沼氣、養(yǎng)豬和種植合理連接，充分發(fā)揮相互之間的循環(huán)作用；可有效解決農(nóng)村生活中的用能（照明、做飯等）問題；提升農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2、豬糞當(dāng)肥料食用菌長得好

豬吃的飼料是麥糠、米糠等，吸收率為60%-70%，未吸收的部分就成了豬糞排出。因此，豬糞本身還蘊(yùn)藏著可供開發(fā)利用的物質(zhì)與能量。以前豬糞都是用于生產(chǎn)有機(jī)肥。但是，人工成本逐年提高，再加上有機(jī)肥本身的價值也不高（一噸才賣數(shù)百元），豬糞可利用的價值越來越低，也就沒有人收購了，最后成了污染物。

用豬糞渣稻草種植蘑菇，成本非常低，豬糞一噸只要約200元，而且利用豬糞渣種植蘑菇可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，效率也提高了。

實(shí)驗(yàn)表明，利用豬糞渣種植雙孢蘑菇，產(chǎn)量與用牛糞和稻草種植的相當(dāng)，質(zhì)量符合無公害食品（食用菌）標(biāo)準(zhǔn)。雙孢蘑菇1.5萬平方米，消納豬糞渣600噸，替代干牛糞300噸，節(jié)約牛糞成本40余萬元，出菇后的菇菌渣還可作為堆肥原料再利用。

豬糞種蘑菇

以豬糞渣為肥料種出的蘑菇更加緊實(shí)，看起來更漂亮。豬糞經(jīng)過固液分離和發(fā)酵，所有有害物質(zhì)都被分離出去，只剩下蘑菇成長所需要的養(yǎng)分，用豬糞渣種出的蘑菇完全能達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。一個萬頭豬場，聞不到絲毫臭味。

3、個體庭院式創(chuàng)新型生態(tài)飼養(yǎng)

種植青飼料養(yǎng)豬。青飼料中的營養(yǎng)成分能被豬充分消化吸收，營養(yǎng)價值較高。所以對散養(yǎng)豬戶來說，種植青飼料養(yǎng)豬是一個比較好的方法。飼養(yǎng)一頭100Kg的育肥豬，約需消耗300Kg精料，按現(xiàn)行飼料價計(jì)算，成本約為780元，飼喂青飼料代替部分精料后，可節(jié)約精飼料20～30Kg，降低飼料成本50～80元。另外，青飼料對豬起著很好的保健作用，青飼料的纖維可以起到填充胃腸道的作用；促進(jìn)胃腸道的蠕動，對糞便的排泄起著清洗劑的作用。有些養(yǎng)豬戶為增加養(yǎng)殖收益而采用豬糞、豬尿種植青飼料，又用青飼料喂豬。這樣一來，形成了豬糞種青飼料—青飼料養(yǎng)豬的自然生態(tài)循環(huán)。

案例：張洪成的300畝果園中，根據(jù)飼養(yǎng)要求，統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，分兩個區(qū)塊建造豬舍800平方米，生產(chǎn)管理用房200平方米，配購農(nóng)用運(yùn)輸車1輛，飼料粉碎機(jī)1臺，消毒噴灑機(jī)1臺，常年存欄仔豬400頭左右，能繁母豬二十余頭。

張洪成把發(fā)酵后的豬糞作為果園肥料，不僅果樹長得好，園中茂盛的青草也可用來喂豬，使種養(yǎng)形成良性循環(huán)。在果園里，每畝地青草的產(chǎn)量為3500千克左右，豬每天啃食兩次青草，再將玉米稈、甘薯藤、花生藤粉碎后與玉米、大豆、麥麩等混合喂豬，全部飼料無任何添加劑。張洪成實(shí)行生態(tài)喂養(yǎng)時，按時給豬打疫苗，豬基本上不生病，即便生了病，他也會采用安全范圍內(nèi)的中成藥進(jìn)行治療。除了悉心喂養(yǎng)，張洪成平時還特別注意保持豬的愉悅心情，經(jīng)常給豬放輕音樂，夏天每天要給豬沖兩次澡，以提高豬肉品質(zhì)。

張洪成的生態(tài)化放養(yǎng)豬場

4、生豬養(yǎng)殖的糞便污水處理方式

①污水處理工藝變廢為寶。豬場污水處理工藝系統(tǒng)，實(shí)施雨污分流、干濕分開、污水處理、綜合利用。經(jīng)過固液分離；去懸除雜；再經(jīng)過過濾分解，最后經(jīng)處理的污水變?yōu)榉仕€田利用。

②豬糞變?yōu)榇b綠色有機(jī)肥。對一些養(yǎng)豬大戶來說，將每天產(chǎn)出的大量豬糞進(jìn)行處理后，加工成袋裝有機(jī)肥出售，也不失為一種很好的處理糞污方法，既處理了豬糞，又獲取了額外的收益，間接降低了養(yǎng)殖成本。

三、國內(nèi)外大中型豬場糞污處理方法借鑒

1、小型豬場

如日本和中國的臺灣、香港地區(qū)的木屑養(yǎng)豬場法-每日排泄的豬尿不斷被鋪在舍內(nèi)地面上由混有某些微生物的木屑層吸收、消化。每隔一段時間將其裝車外運(yùn)作肥料，再換上新的木屑。有的將糞污經(jīng)固液分離后，糞渣堆漚作肥料。污水經(jīng)厭氧消化（即沼氣池）處理后，排至農(nóng)田、魚塘。最近日本開始采用膜分離技術(shù)進(jìn)行處理。

2、中型豬場

以法國和德國為代表的西歐各國的中型豬場都與種植業(yè)相配套。豬牛糞利用自動化程度較高的沼氣裝置處理后，貯存在數(shù)個500～1000m3鋼制罐內(nèi)，待需要時用糞車運(yùn)至農(nóng)田作肥料；產(chǎn)出的沼氣作本農(nóng)場的電力和熱源，從而成一個生物質(zhì)多層次利用的良性循環(huán)的生態(tài)農(nóng)常

3、大型豬場

美國的一些大型豬場建在半沙漠地區(qū)的山坡上。平時，豬糞水順坡而下，等7-8年后再將豬場移到它處。這樣既減少了糞污處理的大量費(fèi)用，又改良了土壤、增加了肥力，也為今后種植農(nóng)作物打下了基矗發(fā)達(dá)國家的豬場對環(huán)保十分重視。